Las ventas del condimento jerezano caen un 12% hasta septiembre y un 8% en el último año. El mercado español resiste mejor que las exportaciones el envite del Covid.

Las exportaciones mantienen el crecimiento hasta mayo frente al derrumbe del 19% del mercado nacional. En los cinco primeros meses el año salieron de bodegas 1,9 millones de litros del condimento jerezano. con las exportaciones en positivo frente al derrumbe en España.

Lo consideraba el mejor condimento para sus ensaladas. Este año se celebra el 25 aniversario de su Denominación de Origen Protegida.

El evento, programado para el 24 de marzo, será reubicado, "previsiblemente para finales de junio", señala el Consejo Regular.

El certamen gastronómico que organiza el Consejo Regulador se enmarca en las Fiestas de la Vendimia.

El mercado español amortigua el fuerte descenso de las exportaciones en el primer semestre. Las ventas totales rondan los 2,5 millones de litros tras una caída de enero a junio del 2,85%. El Vinagre de Jerez mantiene el crecimiento, con España como principal aliado, en el acumulado del último año.

El Consejo Regulador inicia la conmemoración del 25 aniversario de la DO del condimento jerezano con la organización del concurso 'Vamos de Tapas con Vinagre de Jerez'. El plazo de inscripción en el concurso, abierto a la participación de todos los establecimientos hosteleros de Jerez, se extiende del 1 al 30 de agosto.

El Summer Fancy Food, que se celebra en Nueva York, es uno de los principales salones agroalimentarios del mundo.

EEUU y Australia se oponen a la inclusión de los vinos jerezanos en el acuerdo sobre indicaciones geográficas con el país asiático. El acuerdo contempla aumentar la protección de 100 productos agroalimentarios europeos y otros tantos chinos.