Gastronomía Málaga

Despoblación

El Perol, el proyecto de vida de una intérprete y un periodista que decidieron regresar a su tierra

Ambos dejaron sus carreras profesionales para vincularse al mundo rural y crear un pequeño obrador de conservas artesanales. Extiercol llevará la producción sostenible de su huerta a la mesa en Cuevas del Becerro. Huertas ecológicas se consolidan como alternativa en la Serranía de Ronda.

Gastronomía

Nini Rivera, jefa de repostería de Bardal: "Los reconocimientos te indican que estás en el camino correcto"

La prestigiosa escuela Basque Culinay Center la incluyó entre los 100 jóvenes talentos de la gastronomía en España. La jefa de repostería de Bardal, Nini Rivera, candidata a pastelera revelación. Gastronomía en Ronda: Entre estrellas Michelin y tapas a 1,20 euros de un Solete Repsol.