Andalucía Calidad Certificada
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Lo bueno de lo tradicional
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Distinción y calidad de Andalucía
La 'Torta de aceite' consigue el sello de Especialidad Tradicional Garantiza que otorga la Junta de Andalucía.
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La ‘Torta de aceite’, un alimento artesanal y de origen árabe
La elaboración manual y los ingredientes utilizados, confieren a la torta de aceite sus cualidades más preciadas: un producto ligero con el mejor sabor y aroma del aceite de oliva y el anís.
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La ‘Mojama del Sur’, un alimento muy saludable
Los pescados azules contienen Omega-3 que ayudan a disminuir la presión arterial y el nivel del colesterol. Su consumo habitual previene de las enfermedades cardiovasculares.
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La ‘Mojama del Sur’, un producto andaluz exquisito y tradicional
Las características organolépticas de la ‘Mojama del Sur’ se manifiestan en su color oscuro, olor suave y sabor agradable a pescado azul, siendo su textura compacta y lisa.
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Productos de calidad sostenibles
Los frutos son el resultado de un sistema agrario respetuoso con el medio ambiente. El certificado avala la calidad de los alimentos.
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El compromiso verde de la Producción Integrada andaluza
La Producción Integrada es una norma de calidad que ofrece al consumidor unos estándares adicionales al incorporar la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente.
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Receta tradicional delalfajor o alajú, según el Doctor Thebussem
La dificultad y el secreto del alfajor está en el punto de miel.
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La Indicación Geográfica Protegida
El certificado de origen protege al Alfajor de Medina Sidonia de posibles imitaciones.
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Alfajor de Medina Sidonia, una dulce tradición de origen árabe
El Alfajor de Medina Sidonia goza del reconocimiento como Indicación Geográfica Protegida (IGP), figura europea que protege el origen de este delicioso producto.