El menú de La Tertulia

La oferta gastronómica de El Cortijo de Guadacorte, con tanto arte como los invitados

Una Tertulia con tanto arte, marcial y flamenca, como la que ayer celebró en Europa Sur no podía haber contado con mejor menú que el que ofreció, como es norma en la casa, El Cortijo de Guadacorte. El profesor Jorge Fernández y el polifacético José Carlos Cabrera, presidente de la Sociedad Cante Grande de Algeciras, fueron recibidos por los redactores de Deportes de Europa Sur Francis Mena, Alessio González y Rubén Almagro, a quienes acompañaba la especialista en asuntos de Cultura María Elena Selva. Todos ellos disfrutaron de: tomate al pesto; carpaccio de atún rojo; salto de caballo (chanquetes , pimientos asados y huevo frito) entrecot de vaca palurda a la piedra y como postre, fresas con nata.