Pasea por La Línea como si estuvieras en Japón en este evento cultural sin precedentes: La Ruta de la Seda

La Línea de la Concepción se prepara para acoger un evento cultural sin precedentes: la celebración de la Ruta de la Seda, que tendrá lugar los próximos viernes 9 y sábado 10 de mayo en el centro de la ciudad. Durante dos días, las calles linenses se transformarán en un crisol de culturas, evocando los antiguos caminos comerciales que conectaban Oriente y Occidente.

El viernes por la tarde, los asistentes podrán disfrutar de un desfile de moda que mostrará diseños inspirados en los países que formaban parte de la histórica Ruta de la Seda. El sábado por la mañana, el centro urbano se llenará de vida con una ruta que incluirá carpas, puestos y animaciones temáticas representativas de las diversas naciones que integraban esta legendaria vía comercial.

La japonesa: el dulce emblemático de La Línea

En el marco de esta celebración, no podía faltar un homenaje a uno de los símbolos gastronómicos más queridos de La Línea: la japonesa. Este dulce, con más de un siglo de historia, es una creación local que ha conquistado paladares dentro y fuera de la ciudad.

La japonesa es un bollo de masa suave y esponjosa, similar al brioche, que se rellena tradicionalmente de crema pastelera o cabello de ángel. Con el tiempo, han surgido variantes que incluyen coberturas de chocolate o caramelo, adaptándose a los gustos contemporáneos sin perder su esencia.

El origen de este dulce se remonta a principios del siglo XX, cuando el pastelero Victoriano Rodríguez Sola, nacido en 1898 en El Puerto de Santa María, se trasladó a La Línea y comenzó a trabajar en la pastelería "La Japonesa", ubicada en la esquina de las calles San Pablo y Real. Allí, Rodríguez Sola ideó este bollo que, por su forma y textura, recordaba al pan bao japonés, y que rápidamente se convirtió en un emblema de la confitería local.

Hoy en día, la japonesa sigue siendo un referente de la repostería linense, y su legado se celebra cada 19 de julio con el "Día de la Japonesa Linense", una iniciativa que ha contado con una gran acogida por parte de la ciudadanía y que ha contribuido a mantener viva esta tradición.

La celebración de la Ruta de la Seda en La Línea ofrece una oportunidad para sumergirse en la riqueza cultural de los países que integraban esta antigua vía comercial y rinde tributo a las tradiciones locales que definen la identidad de la ciudad. La combinación de moda, gastronomía y actividades temáticas promete una experiencia inolvidable para todos los asistentes.

No pierdas la oportunidad de ser parte de este viaje cultural y degustar una auténtica japonesa, el dulce más importante de la historia de La Línea.