Manuel Moreno, del Mesón El Copo, premio de los hosteleros de Andalucía a la mejor trayectoria profesional de la provincia de Cádiz
El galardón se entregará el 9 de marzo en la Gala Anual de la Federación Andaluza de Hostelería que se celebrará en Córdoba
Entrevista:"Antes, las cajas de cigalas, langostinos y centollos volaban. Eso se acabó"
El sector hostelero andaluz rendirá homenaje a la trayectoria de Manuel Moreno Rojas, hostelero al frente del Mesón El Copo de Palmones, tras ser reconocido con el premio a la “Mejor trayectoria profesional de la provincia de Cádiz”, concedido por la Federación de Hosteleros de Andalucía.
El galardón será entregado el próximo 9 de marzo durante la Gala Anual de la Federación Andaluza de Hostelería, que se celebrará en el Palacio de Congresos de Córdoba. La distinción pone en valor años de dedicación y compromiso con el desarrollo y la excelencia de la hostelería en la provincia gaditana.
El presidente de la Federación Andaluza de Hostelería, Javier Frutos, destaca que se trata de un reconocimiento “merecido”, que respalda la profesionalidad y la contribución de Moreno Rojas al fortalecimiento del sector en Andalucía.
Según la organización, su labor ha sido clave para proyectar una imagen de calidad, innovación y hospitalidad, valores que han consolidado a la hostelería andaluza como referente dentro y fuera de la comunidad.
El reconocimiento no solo pone en relieve su carrera profesional, sino también su impacto en el prestigio del sector, que continúa sumando éxitos gracias a figuras destacadas como Moreno Rojas. La federación ha expresado además sus mejores deseos para que continúe cosechando logros y nuevos reconocimientos en el futuro.
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