Cocina y matemáticas forman el menú de una exposición fotográfica en Algeciras

Nadie hubiera imaginado que, más allá de hacer una sopa con fideosen forma de número, las matemáticas y la cocina tuvieran relación. La exposición fotográfica El Sabor de las Matemáticas, que ha sido inaugurada este martes en la sala Cajasur de Algeciras, pretende demostrarnos cómo estos dos aspectos de la vida tan diferentes pueden unirse de una manera muy sabrosa.

La Asociación Amigos de la Ciencia y el Ayuntamiento organizan esta muestra fotográfica de 36 imágenes. Esta actividad se enmarca dentro del programa de la 17ª edición de las jornadas de Ciencia en la Calle, Diverciencia.

El Sabor de las Matemáticas consiste en 36 fotografías de doce platos originales creados por el equipo de cocineros del restaurante malagueño Café de París, liderado por José Carlos García. El fotógrafo Pedro Reyes Dueñas, licenciado en Matemáticas, es el que a través de su mirada ha dado permanencia a la obra, ideada por la catedrática de Álgebra de la Universidad de Málaga Mercedes Siles Molina.

Las instantáneas están divididas en 12 grupos de tres fotos, uno por cada plato. Cada uno incluye dos imágenes a color del emplatado desde diferentes perspectivas y una tercera en blanco y negro que resalta la figura geométrica que ha inspirado la obra culinaria. Además, se incluye debajo la fórmula algebraica correspondiente.

Esta exposición lleva una década recorriendo el mundo, pasando por Nueva York o Panamá. En España, ciudades como Valencia, Granada, Córdoba, Málaga o Pamplona la han acogido, siendo ahora el turno de Algeciras.

La muestra estará disponible para visitarla desde el dos al 17 de mayo en la sala Cajasur, en calle Alfonso XI de Algeciras.