El chef José Andrés disfruta de La Estraza, la nueva apuesta gastronómica en la Plaza Neda de Algeciras
El cocinero asturiano posa con el equipo del local de la céntrica Plaza Neda de la ciudad
El chef José Andrés cumple su cita navideña en Algeciras con un aperitivo en el mercado
El chef José Andrés demuestra su querencia por la Plaza Neda y por los bares de Algeciras en general. El conocido restaurador asturiano, impulsor de la ONG World Central Kitchen y de negocios como Little Spain en Nueva York, ha visitado recientemente La Estraza, el último establecimiento en abrir en la céntrica Plaza Neda.
La Estraza de María ha publicado esta semana una distendida fotografía del encuentro del cocinero con el equipo del negocio. En septiembre, ya había visitado a los "vecinos" del Mesón Las Duelas.
La presencia de José Andrés se vivió en el bar como un acontecimiento cercano y entrañable. Fiel a su estilo, el cocinero se interesó por la esencia del lugar, por la cocina honesta que nace del producto y del saber popular. Entre el murmullo del bar y el ir y venir de los clientes, José Andrés se dejó llevar por los aromas que salían de la cocina y por la conversación distendida con el equipo.
Durante su paso por La Estraza, el chef puso el foco en la importancia del recetario tradicional y en el respeto al producto local, especialmente al pescado y al marisco del Estrecho. La visita terminó con fotos, sonrisas y palabras de agradecimiento mutuo. Para La Estraza, la presencia de José Andrés supuso un reconocimiento al trabajo bien hecho; para el chef, una confirmación más de la grandeza de la gastronomía de la Algeciras con la que guarda estrechos vínculos.
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