Más bares, más tapas, mucho atún. Llega la Ruta del Atún de Algeciras 2025

Del 5 al 15 de junio, Algeciras se viste de mar y cocina con la quinta edición de su esperada Ruta del Atún, una cita ya imprescindible en el calendario gastronómico de la comarca, organizada por la Asociación de la Pequeña y Mediana Empresa de Algeciras (APYMEAL), con la colaboración de diversas entidades locales y comarcales.

Este año, la ruta regresa con más fuerza que nunca: mayor número de establecimientos participantes, nuevas propuestas culinarias y un firme compromiso por parte del sector hostelero para seguir innovando sin perder el sabor de siempre. La esencia marinera de Algeciras se cuela en cada plato, con el atún rojo como gran protagonista de una experiencia que va mucho más allá de lo gastronómico: es también un viaje por la identidad cultural y la tradición pesquera de la ciudad.

Durante diez días, bares y restaurantes locales ofrecerán tapas y platos que reinventan el atún con creatividad y técnica. Desde elaboraciones tradicionales que rinden homenaje al arte del almadraba, hasta fusiones atrevidas con guiños a cocinas internacionales, la Ruta del Atún se presenta como un escaparate de talento culinario y pasión por el producto.

Paca Ríos, presidenta de APYMEAL, destacó el éxito y la consolidación de esta cita, que se ha convertido en una plataforma clave para el sector hostelero: “después del éxito del año pasado repetimos con más fuerza y más ganas, y es cierto que la Ruta se ha consolidado como una plataforma vital para que nuestros hosteleros muestren su talento y creatividad en la cocina.” Además, agradeció la implicación de todas las entidades colaboradoras que han hecho posible esta nueva edición.

La Ruta del Atún está preparada para estimula el paladar y también dinamizar el centro urbano, impulsar el comercio local y recoerdar el vínculo de Algeciras con el mar. Un año más, tradición y vanguardia se dan la mano en cada bocado, consolidando este evento como un referente culinario en la provincia de Cádiz.