'La Taberna del Loco', un nuevo restaurante a partir de diciembre en el centro de Algeciras
Gastronomía
Chechu, el dueño del local, ofrecerá tapas y carnes a la parrilla en la antigua peña flamenca de la calle Sáez Laguna
El centro de Algeciras sigue llenándose de vida con la apertura de nuevos restaurantes. Esta vez, la calle elegida será Sáez Laguna, una de las bocacalles de Alfonso XI, la popular calle Convento, en la que abrirá sus puertas La Taberna del loco.
Su dueño, Chechu, lleva trabajando en el proyecto varios meses y, aunque aún le queda trabajo por hacer, planea su inauguración para el próximo mes de diciembre, de cara al puente y a las Navidades.
Por el momento, las obras continúan en el local para hacer una remodelación al completo, puesto que, antes de ir tomando forma para convertirse en un restaurante, había sido una peña y una escuela de flamenco.
En su interior contará con una cocina "vista" en la que podrá observarse cómo se preparan las diferentes carnes en una gran parrilla de leña tras la barra. Esto estará instalado al fondo, mientras que bajo sus altos techos se podrá degustar tanto dichas carnes como tapas variadas en las mesas que llenarán el local.
En la parte exterior, Chechu planea montar una terraza con unas siete u ocho mesas con la idea de "darle movimiento a la calle y fomentarla". Su fachada también cambiará por completo con la instalación de cristaleras que le darán un toque más moderno.
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