Degusta en el Narea de Vejer un menú elaborado mano a mano junto con el Atxa de Tarifa. Disfrute asegurado

La gastronomía gaditana sigue dando que hablar para bien. No es difícil encontrar que muchos de los restaurantes de la provincia, además de por elegir el mejor producto, se preocupar por innovar y sorprender a quienes se dejen llevar de su mano. Es por eso que hoy os traemos un evento muy curioso que puede deleitar a los amantes de la cocina y las nuevas experiencias. Según ha publicado el blog gastronómico Cosas de comé, los reconocidos restaurantes Narea de Vejer de la Frontera, y Atxa de Tarifa, se unirán en una velada gastronómica única, una "cena a 8 manos”, donde la creatividad culinaria y el producto local serán los auténticos protagonistas. Esta colaboración especial reunirá a los chefs de ambos establecimientos en una experiencia irrepetible que promete sorprender con una fusión de estilos, técnicas y sabores, reflejo de lo mejor de la cocina contemporánea andaluza.

La cita tendrá lugar el 23 de mayo en el restaurante Narea, situado en la calle Corredera de Vejer, a partir de las 21:00. El evento contará con un menú cuidadosamente diseñado y maridado, todo incluido en un precio de 80 euros por persona. Para disfrutar de esta exclusiva experiencia gastronómica, las reservas pueden hacerse llamando al teléfono 601 655 002. Una oportunidad imperdible para los amantes de la alta cocina y las colaboraciones que marcan tendencia en el panorama culinario gaditano.

Menú

• Lechuga, ventresca y tomate. Atxa
• Focaccia, mantequilla ahumada de ajo negro y steak tartar de retinta. Narea

La Caleta de Cai · Rosado

• Vaina, patata y atún semicurado. Atxa
• Lubina curada, ajoblanco de pistacho y albahaca, limón marroquí y yogur de cabra payoya. Narea

HQ Palomino Jerez 2021

• Royal de galete, perigordine y chirivía. Atxa

P.M. Bota JM Bustillo 2021

• Solomillo de retinto a la brasa, Salsa PX, melocotón, haba tonka y coliflor. Narea

HQ Petit Verdot 2016

• Manzana Granny Smith y lechuga de mar. Atxa
• Chocolate blanco, almendra y cereza. Narea

Atxa

El restaurante Atxa, situado en el corazón del casco histórico de Tarifa, es una joya gastronómica que ha ganado reconocimiento tanto por su cocina innovadora como por su compromiso con los productos locales. Ubicado en una casa señorial rehabilitada de 1868, Atxa combina la tradición arquitectónica con un diseño contemporáneo que crea un ambiente acogedor y elegante.

Fundado en julio de 2021 por los chefs Laura García y Arturo Perea, quienes se formaron bajo la tutela del reconocido chef Martín Berasategui, Atxa ha logrado en poco tiempo destacarse en la escena culinaria. Su propuesta se centra en una cocina honesta y fiel a la tradición, con un estilo joven y fresco que resalta los sabores del sur de España con toques de influencia vasca.

La carta de Atxa se basa en productos de proximidad y temporada, muchos de los cuales provienen de su propio huerto. El uso de la brasa es una de sus señas de identidad, aportando matices ahumados a platos como el lomo alto de atún rojo a la brasa con manteca colorá y piparra, o la pluma ibérica con zanahorias y ragú de mollejas. Entre los postres, destaca el "Tranvía tarifeño" con helado de té negro, un homenaje a la repostería local.

Atxa ha sido reconocido con el distintivo Bib Gourmand de la Guía Michelin en 2025, que premia la excelente relación calidad-precio, y ha mantenido su Sol Repsol, siendo el único restaurante en el Campo de Gibraltar con ambos reconocimientos. Estos galardones reflejan el esfuerzo y la pasión del equipo por ofrecer una experiencia culinaria de alta calidad.

El restaurante abre de miércoles a sábado en horario de cena, y los fines de semana también al mediodía. Para más información o reservas, se puede contactar al teléfono 622 945 792.

Narea

El restaurante Narea, ubicado en la calle Corredera 21 de Vejer de la Frontera (Cádiz), es una propuesta gastronómica que fusiona las tradiciones culinarias de Andalucía, Italia y Argentina. Fundado por los chefs Jaime Batista, originario de Sanlúcar de Barrameda, y Alejandra Gnisci, bonaerense criada en Málaga con raíces italianas, Narea se ha consolidado como un referente en la provincia gracias a su cocina de autor que respeta las raíces y sorprende con técnicas contemporáneas.

Inaugurado en marzo de 2024 tras trasladarse desde Sanlúcar de Barrameda, el restaurante ocupa un local con capacidad para unas 70 personas, distribuido en tres espacios: una terraza exterior cerrada, una zona ajardinada y una azotea con vistas panorámicas sobre la comarca de La Janda.

La carta de Narea ofrece una variedad de platos que reflejan la fusión de culturas y la creatividad de sus chefs. Entre las opciones destacadas se encuentran la raya en manteca colorá, el venado a la gaditana con chirivía y azafrán, el tataki de pez limón en adobo, el pithivier criollo de pato y foie, y las croquetas líquidas de kimchi sobre pastrami casero de retinta. Además, ofrecen un menú degustación de siete pasos por 38 euros, que permite a los comensales sumergirse en la esencia de su cocina.

Narea también destaca por su compromiso con el producto local y de temporada, uno de los criterios clave valorados por la Guía Repsol, que en 2025 le otorgó su primer Sol Repsol, reconociendo su calidad, innovación y experiencia gastronómica. El restaurante abre para almuerzos de miércoles a domingo, de 13:00 a 15:30, y para cenas los viernes y sábados, de 19:30 a 23:00. Para reservas, se puede contactar al teléfono 601 65 50 02.