Esta es la tapa que más ha gustado en la IV Ruta del Ibérico de Los Barrios

El bar Alundra de Los Barrios ha sido proclamado como el ganador de la IV Ruta de la Tapa, gracias a su exquisita creación culinaria: “Pulled Ibérico”, un plato elaborado con mogote de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura, acompañado de crema de queso cheddar y cebolla marinada frita. Este plato destacó entre las propuestas de los 31 establecimientos participantes, conquistando a los comensales que formaron parte de esta deliciosa ruta.

El premio ha sido entregado por el delegado de Turismo, Pablo García; la delegada de Festejos, May Gallego; y la delegada de Formación y Empleo, Cristina Silva. Laura Zambrana, gerente y chef del bar Alundra, recibió una placa de metacrilato que certifica al establecimiento como ganador de esta edición, destacando su innovación y calidad gastronómica. Además, ha recibido una invitación para estar presente y promocionarse en la Feria Mundial de Turismo 2025 (Fitur) en Madrid.

Además del reconocimiento al bar ganador, también se premiaron a los participantes de la ruta. María Torres Melgar fue la afortunada ganadora de una noche de hotel en el ‘Guadacorte Park’, mientras que Gil Charleson disfrutará de un almuerzo en el hotel ‘Montera Plaza’. Estos premios refuerzan el carácter participativo y festivo de la iniciativa.

IV Ruta del Ibérico de Los Barrios

Celebrada del 1 al 16 de noviembre, la IV Ruta del Ibérico de Los Barrios fue una oportunidad para degustar el talento culinario local, fomentar la actividad en los negocios hosteleros de la zona y ofrecer a vecinos y visitantes una experiencia única. Esta edición ha demostrado el compromiso del municipio con la gastronomía como eje de atracción turística y cultural. Este evento atrae a los amantes de la buena cocina y fortalee el vínculo entre la gastronomía y el turismo en la comarca del Campo de Gibraltar.