En la Pizzería Napoli de Algeciras tienen nueva pizza, y tienes que darte prisa para probarla, ya que es la pizza del mes de mayo. Se trata de "La Moruna", una creación de Juan, el pizzero y dueño del negocio, que ha ideado una pizza con toques mediterráneos, ya que lleva pinchito moruno de pollo.

"La Moruna" es una pizza blanca, con mozzarela y sin tomate, pinchito moruno andaluz, crema balsámica al Pedro Ximénez y rodajas de tomate natural cocinadas sobre la pizza. Desde el mes de abril Pizzería Napoli está proponiendo pizzas especiales mensuales en las que combina ingredientes locales con la receta de la auténtica pizza napolitana. Son recetas únicas y sorprendentes, que no se pueden encontrar en ningún otro lugar.

Próximamente Juan va a participar una una pizza especial elaborada con marisco en un campeonato de pizza napolitana que se celebra en Málaga. Le deseamos mucha suerte, ya que es un profesional que se preocupa por elaborar las pizzas con profesionalidad y cariño.

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Según nos cuentan, la pizza del mes anterior ha sido todo un éxito e incluso muchas personas que la probaron le pidieron a Juan que la dejara en la carta. Actualmente este negocio familiar se está preparando para la temporada de verano. Situado en una plaza, está ultimando los detalles para tener a punto una terraza en la que poder disfrutar de las pizzas recién hechas, ya que hasta ahora solo sirve a domicilio.

Juan y su pizza "La Moruna"

En menos de un año las pizzas de Juan son conocidas en toda la comarca, debido a la fermentación de la masas de sus pizzas y la calidad de sus ingredientes. Ahora además, nos sorprende una vez al mes con una nueva creación. No hay excusa para no pasar una vez al mes por la Pizzería Napoli y degustar sus especialidades y también el resto de su carta, llena de pizzas deliciosas.