Bitácora y Casa Puri, ganadores de los premios de la Ruta de la Tapa de La Línea

Los establecimientos Bitácora, instalado en el paseo de Poniente, y Casa Puri, en la calle Padre Junco, son los ganadores de la quinta edición de la Ruta de la Tapa de La Línea, que finalizó el pasado domingo. La tapa elaborada por el primer restaurante ha sido elegida por el jurado profesional, compuesto por profesorado de la Escuela de Hostelería de San Roque, mientras que los clientes han votado de forma mayoritaria el plato de Casa Puri.

Bitácora elaboró una tapa denominada Boquerón verde, un tartar de boquerones en vinagre, sorbete de rebujito y gazpacho, verde de manzana y albahaca. El segundo premio fue para el Ceviche gallego-andaluz,de La Bodeguiya, y el tercero, para Jalatunareño, del bar Carlos y Eduardo.

Los clientes tuvieron una opinión distinta. El recuento de votos populares celebrado este lunes en la Plaza de la Iglesia dio como ganadora la elaborada por Casa Puri, El nido de Puri, un nido crujiente relleno de carne con helado frito. En segundo lugar quedó La Taberna, con Salpicón deluxe edition, mientras que Panko thai, de Barricada, fue tercero.

El recuento lo llevaron a cabo Santiago Macías y Leonor Herrera, de Alaho; la delegada de Turismo, Mercedes Atanet y el concejal de Mercados y Comercio, Alejandro Azuaga, con presencia del alcalde, Juan Franco.