Una oferta muy variada para un almuerzo de altura

El restaurante El Cortijo de Guadacorte presentó para la Tertulia de Europa Sur un menú a la altura del cartel del Encuentro Internacional de Guitarra que rinde culto al genio algecireño de 17 al 22 de julio, o de los últimos golazos de Pablo Ganet. Comenzó el almuerzo con un entrante de tomate al pesto con aguacate y sardina ahumada, al que siguieron tortillitas de algas con camarón y tortillitas de bacalao, un salmorejo y nikiri de atún con tempura y base de pimientos agridulce. Para el plato principal, retinto a la piedra o pescado del día. Variedad en los postres, desde sorbetes de limón con cava o de naranja con vodka, a las deliciosas tartas. Todo muy del gusto de los invitados José Luis Lara y Pablo Ganet, que estuvieron acompañados por el director de Europa Sur Javier Chaparro y los redactores de esta casa José Manuel Serrano, María Elena Selva y Francis Mena.