La Nochebuena es una de esas ocasiones especiales donde se reúne la familia para pasar tiempo juntos. En esta importante cena navideña, cada familia decora su casa y hace la cena a su manera, pero los aperitivos juegan un papel crucial en todas las casas. Son la entrada perfecta a una cena deliciosa y una oportunidad para sorprender a tus invitados con sabores originales y presentaciones originales.

Para que puedas disfrutar de la noche sin pasar horas en la cocina, aquí te presentamos cinco aperitivos fáciles y rápidos que seguro dejarán a tus invitados encantados.

1. Canapé de gambas o langostinos y paté marinero: Esta opción combina el sabor del mar con la facilidad de preparación. Necesitas gambas o langostinos crudos y pelados, ajo, aceite de oliva, paté marinero de tu elección y cebollino para decorar. El montaje es sencillo: saltea las gambas con ajo, mezcla el aceite resultante con el paté y monta los canapés decorando con las gambas y cebollino.
2. Canapés de bacalao con naranja: Una receta que mezcla sabores tradicionales con un toque cítrico. Requiere patata cocida, bacalao desalado, ajo en polvo, aceite de oliva, gajos de naranja y cebollino. Combina el bacalao triturado con la patata, añade ajo y aceite, y monta los canapés decorándolos con naranja y cebollino.
3. Canapé de salmón y surimi: Ideal para los amantes del pescado. Utilice salmón ahumado, surimi o cangrejo de lata, mayonesa, mostaza suave y sucedáneo de caviar para la decoración. Mezcla el salmón triturado con surimi, mayonesa y mostaza, y monta los canapés decorándolos con salmón y caviar.

Para aquellos que prefieren opciones en tartaletas, aquí hay dos propuestas adicionales:

1. Tartaleta de crema de quesitos y pimientos: Tritura quesitos con pimiento morrón, aligera con nata si es necesario, y rellena las tartaletas. Decora con cebollino y pimiento. Una opción versátil que permite jugar con diferentes formas y colores.
2. Tartaleta de paté de roquefort con miel: Combina roquefort triturado con quesitos y miel. Rellena las tartaletas y decora con almendra crocante y una pasa remojada en licor. Este aperitivo aporta un toque gourmet a tu mesa de Nochebuena.

Estas recetas son una muestra de cómo con ingredientes sencillos y un poco de creatividad, puedes crear aperitivos que destaquen tanto en sabor como en presentación. Recuerda que la clave está en la elección de ingredientes de calidad y la preparación con cariño. Con estos aperitivos, seguro podrás disfrutar de una Nochebuena inolvidable junto a tus seres queridos.