Ya huele a caracoles en Algeciras. Estos son algunos bares y comercios donde degustar las mejores recetas

Con la llegada de la primavera, las calles de Algeciras comienzan a impregnarse del inconfundible aroma a especias y caldo humeante que anuncia la temporada de caracoles. En esta ciudad portuaria del Campo de Gibraltar, los caracoles son un plato típico, pero la cosa va más allá, y puede decirse que se han consolidado como una auténtica seña de identidad gastronómica. Cada año, numerosos bares, puestos y pequeños locales se preparan para satisfacer a una clientela fiel que espera con entusiasmo este manjar de temporada.

Los comercios especializados en caracoles, algunos con décadas de historia, se convierten en puntos de encuentro donde vecinos y visitantes comparten algo más que comida: comparten tradición. Ya sea en tarrinas para llevar o servidos en plato acompañados de una cerveza bien fría, los caracoles algecireños destacan por su sabor intenso y sus recetas transmitidas de generación en generación. Vamos a contarte cuáles son algunos de los establecimientos en los que ya puedes pedir tus caracoles favoritos.

Bar Bernal

Este establecimiento es un clásico en Algeciras para los aficionados a los caracoles. Cada temporada, el Bar Bernal anuncia la disponibilidad de caracoles y cabrillas, atrayendo a una clientela fiel que espera con ansias degustar sus especialidades. Se encuentra en Avenida de las Flores, 71 y es un establecimiento muy popular entre los locales, conocido por su trato cercano y su cocina tradicional. Su especialidad son los caracoles y las cabrillas, aunque también otras tapas caseras. Su horario habitual es de 11:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:45 todos los días. El ambiente es acogedor y familiar, ideal para disfrutar de una tapa de caracoles durante la temporada.

Bar Pescadoes

Conocido por su ambiente auténtico y su especialidad en caracoles, el Bar Pescadores ofrece una variedad de preparaciones como caracoles al poleo, en tomate, cabrillas en salsa de almendras y bollunos. Situado en la Avenida de las Flores, 73, también en la barriada de La Granja, es otro referente tradicional de la ciudad. Fundado hace más de 50 años, el local ha sido gestionado por varias generaciones de la misma familia. Destaca por sus caracoles preparados al poleo, en tomate, bollunos y cabrillas en salsa. Además de servir en el local, ofrecen servicio para llevar. Abre de martes a viernes de 8:00 a 15:45, los sábados de 9:00 a 15:45 y los domingos de 12:00 a 15:45. El bar es apreciado por su cocina casera y el trato amable de sus propietarios. Los clientes destacan la calidad de sus platos y la generosa cantidad de las raciones. Además, es posible llevar los caracoles para disfrutar en casa.

Caracoles La Pradera

Este establecimiento prepara diversas clases de caracolas y cabrillas en grandes cantidades y las vende para llevar en tarrinas de diferentes tamaños. Puedes comprar un kilo de caracoles y también un cubo de 8,5 kilos para disfrutar de esta delicia con toda la familia durante varios días. Para probar los caracoles de La Pradera es necesario hacer tu pedido en el número 663428576 y pasar a recogerlos en el local ubicado en la calle Salmón 27. También puedes solicitar que te los lleven a casa, tanto si vives en Algeciras como en otros municipios de la comarca. La Pradera abre de lunes a domingo de 9:00 a 22:00, y siempre lo tienen todo preparado para que puedas comer los caracoles o las cabrillas que más te gusten.

AA.VV. La Perla

Se trata de un centro vecinal del barrio del mismo nombre en Algeciras. Es conocido por organizar veladas y eventos comunitarios, donde suelen incluirse actuaciones musicales y comidas populares. Los caracoles son uno de sus platos estrella, y los vecinos esperan deseosos la llegada de la temporada para poder comerlos en la misma barriada. También conocida como La Perlita, esta barriada se localiza en la zona norte de la ciudad, cerca de la carretera del Cobre, y la asociación está ubicada en la calle Zafiro 22.

Al poleo o con tomate, caracoles o cabrillas. Hay muchas formas de comer este plato y muchos lugares donde probar los mejores. ¿Cuál es tu favorito?