Si te gustan las hamburguesas ser jurado de este certamen es muy sencillo: solo tienes que degustar las exquisiteces que participan en el IV Campeonato de Hamburguesas de España, en el que se han registrado muchos establecimientos de todo el territorio estatal. Solo en Andalucía hay 57 restaurantes en los que puedes probar una hamburguesa casi perfecta. ¿Cuál será la ganadora?
Las hay para todos los gustos y de todos los tipos: con salsa picante, acompañada de patatas, sencillas y con muchos ingredientes. A pesar de los aliños, la protagonista indiscutible es la carne de ternera, que acompañada de queso, salsas, pan de brioche, bacon o verdura, hace las delicias de quienes aman esta receta de la que no se conoce el origen, aunque los países candidatos de su invención son Alemania y Estados Unidos.
Vamos a enseñarte algunas de las hamburguesas participantes que están más cerca del Campo de Gibraltar, para que puedas probarlas antes de que se pase el periodo de votación. Hasta el 3 de marzo puedes votar cada hamburguesa que hayas probado. Pide en el establecimiento una tarjeta y vota a través de la web del certamen pinchando aquí. Cada restaurante ha compartido los detalles de por qué ha elegido esa hamburguesa como participante en el concurso. Puedes conocer un poco más de la Mike Burger de Puerto Real, la G.O.A.T. de Torre del Mar y la Pecadora de Bormujos. ¿Cuál es tu favorita?
Mike burger
Mike Burguer
La podrás degustar en el Golden Grill Wild Wild Burger, Puerto Real
M-D: 13:30h - 15:45h / 20:30h - 23:00h
Días de cierre:Lunes
Ingredientes: Brioche de patata, cremoso de soja, cebolla caramelizada, bacón, queso havarti y carne de vaca retinta
Mike Burger, no solo es una hamburguesa, es la que inspiró a crear nuestro restaurante de hamburguesas. Mike Burger nace en nuestro bar de tapas (Amura Multibar), buscando el bocado perfecto y convirtiéndose en el plato más vendido. Así nació Golden Grill, "por culpa de la MIKE BURGER". En nuestra búsqueda insaciable de alegrar el paladar a los clientes, buscamos quien nos hiciera el pan, trabajamos en la receta durante algunos meses, mientras desarrollabamos la técnica que utilizamos al formar el blend, considerandola propia. No tiene nada que ver con estrujar la carne, todo lo contrario, lo que intentamos es que sea aireosa, suflada... La técnica la llamamos AIR BURGER. Los ingredientes restantes son básicos, sencillos y de máxima calidad, para acompañar a un bocado redondo.
G.O.A.T.
G.O.A.T.
Pruébala en Karnal, Torre del Mar
Horario:M-D: 20:00h - 00:00h
Días de cierre:Lunes
Ingredientes: Dos carnes de ternera smash de 90 gramos cada una, pan brioche potato roll, mantequilla, chutney de mango especiado, queso rulo de cabra caramelizado, jamón serrano, tomate semiseco y alioli suave.
Esta hamburguesa es una obra maestra para los paladares más exigentes. En su interior, encontrarás una explosión de sabores que te llevarán al séptimo cielo gastronómico. Dos jugosas carnes de ternera de 90 gramos cada una, maduradas a la perfección para un sabor inigualable, un delicado pan brioche potato roll con mantequilla que aporta una suavidad y sabor únicos a cada mordisco, un toque de chutney de mango especiado que proporciona una experiencia agridulce, elevando el sabor de la ternera a nuevas alturas, queso rulo de cabra caramelizado, que se derrite suavemente sobre las carnes y añade una cremosidad excepcional, lonchas de jamón serrano, con su carácter y salinidad, se combinan de forma magistral con los demás ingredientes, tomate semiseco, una adición que aporta una explosión de sabor y una textura única, y para coronar esta creación, una salsa suave de alioli que envuelve cada ingrediente con un toque de frescura. ¿Estás listo para probar la grandeza de la GOAT Karnal?
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La Pecadora
La Pecadora
Te está esperando en Siete Pecados, Bormujos
Ingredientes: Pan de patata, 200gr. de carne, queso de cabra, carrillera deshilachada, cebolla caramelizada casera y crema suave de patatas trufada con reducción de salsa de carrillera
Como con todas nuestras hamburguesas que creamos intentamos salirnos de lo común, por ello traemos esta nueva creación que nace de la idea de traer un plato de primer nivel con un sabor meticulosamente calculado y equilibrado para el paladar.
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