Gastronomía

Los Barrios celebra este fin de semana las IX Jornadas Micológicas del Estrecho

  • El evento cuenta con diferentes conferencias, además de exposiciones fotográficas y una salida al campo

Presentación de las IX Jornadas Micológicas.

Presentación de las IX Jornadas Micológicas.

La localidad de Los Barrios acoge del 18 al 20 de noviembre la novena edición de las Jornadas Micológicas del Estrecho que comienzan el viernes a partir de las 16:30 en el Hotel Montera Plaza con un acto de inauguración, la entrega de premios del VIII Concurso Fotográfico Setas de Los Alcornocales y la apertura de las exposiciones fotográficas Setas Liofilizadas y Setas del Mar.

El evento organizado por la Asociación Micológica del Estrecho Mairei con la colaboración del Ayuntamiento contará con varias actividades por el municipio entre las que se encuentran distintas conferencias, salidas al campo o degustaciones gastronómicas.

Programación

Viernes 18 de noviembre

El primer día de las jornadas arranca a las 16:30 con la inauguración del evento, la entrega de premios fotográficos y la apertura de las exposiciones ya nombradas.

Tras ello, habrá dos conferencias: a las 18:15 ¿Qué son los hongos? Iniciación al reino Fungi a cargo de Alejandro Valle Collantes, técnico forestal con estudios superiores en micología, ornitología y botánica, además de fotógrafo de naturaleza y Géneros Cantharellus y Craterellus, características, comestibilidad y confusiones de Luis Víctor González Lagos, veterinario, investigador diplomado en Humanidades y experto en el mundo de los hongos y las setas, a partir de las 19:15.

Sábado 19 de noviembre

Está programada una salida al campo a las 9:30 en la que los asistentes podrán participar en un taller de selección y recolección de setas para su identificación y exposición.

A las 14:00 podrán disfrutar de la tradicional comida campera en la zona de La Polvorilla y posteriormente, a las 16:00, José Ramón Sogorb Castro, biólogo, profesor jubilado de Educación Secundaria y miembro de las Sección X del Instituto de Estudios Campogibraltareños y Manuel Plaza Canales, docente y experto en micología, junto a los dos ponentes nombrados anteriormente, darán una conferencia sobre Identificación y Exposición de setas.

Domingo 20 de noviembre

A las 10:00, Rafael José Sánchez Vela, ingeniero de montes, y Hassan Bouziane, profesor del Departamento de Biología de la Universidad Abdelmalek Essaâdi, licenciado en Fisiología Vegetal por la Universidad de Nancy I, doctor en Ciencias de la Vida por la Universidad de París XI, así como experto en el estudio y clasificación de setas del norte de Marruecos, exponen Principales hábitats del Parque Natural Los Alcornocales y bosques de Bouhachen.

Para finalizar, habrá otra conferencia: Últimos resultados de la línea de investigación: Contenido metálico y compuestos bioactivos en setas a cargo de los profesores de Química Analítica de la Universidad de Cádiz, Gerardo Fernández Barbero y Estrella Espada Bellido, fijada para las 11:30, que seguirá con una mesa redonda y la clausura, con la presencia de Miguel Alconchel, alcalde de Los Barrios, sobre las 14:00.

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