La Ruta del Atún de Tarifa crece hasta los 52 bares y busca ser más sostenible

La Ruta del Atún de Tarifa será la más multitudinaria de todas las celebradas hasta el momento y pretende ser también la más sostenible. Un total de 52 propuestas gastronómicas basadas en el atún de almadraba serán servidas en la séptima edición de este evento, del 24 de mayo al 2 de junio, que se suma al reto de evitar el plástico desechable en las consumiciones.

La edición de este año, presentada este jueves, supone "una vuelta de tuerca", según ha explicado el alcalde, Francisco Ruiz, para aglutinar gastronomía, turismo y medio ambiente. Junto al alcalde, han presentado el evento el concejal de Turismo, Sebastián Galindo, junto a representantes de la hostelería y turismo local de la Asociación Gastronómica y la Asociación de Empresarios de Tarifa.

Junto con las tapas, habrá una agenda paralela de actividades para conocer el patrimonio natural y la cultura locales, todo bajo el eslogan "¿A quién le gusta? Ati, Atos, Atún". Los empresarios buscarán convencer paladares con una oferta imaginativa en la cocina y mimo en la materia prima y la atención al público.

En la sexta edición, el año pasado, la ruta del atún se saldó con más de 48.000 tapas servidas.

Actividades paralelas

Para que no falten alicientes con los que lanzarse a la calle, de nuevo se han programado actividades paralelas entre las que se incluyen dos jornadas de visitas guiadas a la Isla de Tarifa los sábados 25 y 1 de junio.

También habrá una ruta ornitológica por el casco histórico para conocer la avifauna urbana el domingo 26 de mayo y visitas al castillo los domingos 26 de mayo y 2 de junio.

El Centro de Interpretación de Cetáceos de Tarifa acogerá tres talleres gratuitos sobre la reducción, reutilización y reciclaje de residuos en línea con el reto de la reducción de plásticos con talleres el sábado 25, el domingo 26 de mayo y sábado 1 de junio (18:00). El embarque para avistar cetáceos en libertad en el Estrecho es otra de las ofertas con precios reducidos para el domingo, 26 de mayo.