En verano más que nunca debemos cuidar la alimentación e hidratarnos constantemente. También si decidimos hacer planes con amigos y pasar un día en la piscina o la playa. Es posible buscar alternativas a los tradicionales gazpacho y tortilla y es importante descartar siempre el huevo crudo, la leche o la mayonesa ante el riesgo de que se pongan malos por el calor y terminemos visitando el hospital en nuestro intento de tener una vida más sana. Tener preparadas otros tipos de comidas para llevar a la playa es posible. Originales y sabrosas como éstas.

Aguacates rellenos de gambas y palitos de cangrejo

Aguacate relleno de langostinos gratinados.

El aguacate es un alimento sano y fresco, ideal para buscarle un relleno adecuado y degustarlo debajo de nuestra sombrilla. En este caso únicamente necesitaremos unos cuantos ingredientes fáciles de conseguir para hacer los aguacates rellenos de gambas y palitos de cangrejo.

Ensalada de bacalao y naranja

Bacalao

Otro de los clásicos de la comida playera es la ensalada, ya sea de pasta o la típica con atún y tomate. Sin embargo, existe otra manera de hacer ensalada. Fácil, saludable y muy rica. Es la ensalada de bacalao y naranja, en la que la combinación de sabores, mezclando lo ácido con lo amargo, aderezados con el particular aliño de un aceite virgen extra y el vinagre aportarán ese punto extra de calidad para el paladar ¡Perfecta para cualquier ocasión!

Sopa de melón fría con jamón

Trozos de melón

Una receta fresquita para los días de calor como los que se avecinan este fin de semana. Esta sopa de melón fría con jamón es un plato fresco en el que la combinación del dulce y el salado atrae mucho, aunque para algunos nutricionistas esta mezcla debería hacerse sólo de manera puntual. Una alternativa válida sería la de ternera hecha con salsa de melón.

Calabacines rellenos de carne

Calabacines rellenos de setas y jamón

Con recetas como ésta, no hay excusas para no comer verduras. Los calabacines rellenos de carne representan una idea muy similar a las berenjenas rellenas. La carne picada puede ser del animal que más te guste.

Tosta de salmón ahumado y queso

Tosta de salmón ahumado y queso

Por último, otro de los manjares que podríamos preparar en nuestro picnic playero es el de la tosta de salmón ahumado con queso, que bien podríamos probarla también en cualquiera de los chiringuitos de Cádiz o chiringuitos de Huelva donde comer este verano. Una deliciosa tosta andaluza muy fácil y rápida de cocinar.