El proyecto Cocina solidaria del restaurante Universo Santi contribuye con 200 menús en Algeciras a paliar la crisis social provocada por la pandemia del Covid-19.

El reconocido restaurante de Jerez, que cuenta con la ayuda de DKV Seguros para promover su proyecto, ha cerrado la distribución de unos 200 menús en Algeciras gracias a la contribución de La Caixa y Redes Campo de Gibraltar.

Antonio Vila, el presidente de la Fundación Universo Accesible, entidad que gestiona este restaurante conocido por ser el primero del mundo de alta cocina atendido al cien por cien por personas con discapacidad, también están cerca de cerrar la expansión de la iniciativa a Sevilla y Huelva.

El proyecto básicamente se basa en las donaciones de particulares y empresas, que recepcionan DKV y Universo Santi, que a su vez se coordinan con ayuntamientos y empresas logísticas para entregar menús saludables con costes reducidos a personas mayores por la crisis del coronavirus (Covid-19). La iniciativa está previsto que se mantenga como mínimo dos meses.

Cualquier persona puede participar en ella. Basta con acceder a la web y hacer un donativo económico, unirse como voluntario u obtener más información acerca del proyecto. Toda la atención telefónica está proporcionada por la Fundación DKV Integralia a través del teléfono 976 38 86 01.

Los menús serán elaborados bajo la dirección del reconocido chef Baltasar Díaz, mientras que la distribución la hacen diariamente y gracias a la colaboración de grandes empresas de logística, que envían cientos de menús desde Jerez hacia otras ciudades con destino a los voluntarios.

Por otro lado, la participación de DKV se extiende también a una plataforma gratuita para realizar consultas médicas por internet ('www.medicosfrentealcovid.org') con el objetivo de descongestionar el sistema sanitario durante la crisis del coronavirus y a otra para consultas de psicología ('www.psicologosfrentealcovid.org').