Son los únicos que tienen dos o tres Estrellas; están en Ronda, Marbella, Córdoba y El Puerto de Santa María que acoge al único con tres Estrellas Michelín. Ir a la noticia: El Hundidero, la espectacular cueva en Málaga con río subterráneo y techo de más de 50 metros.

El jerezano, con una estrella Michelin, imparte una ‘master class’ en la Escuela Superior de Hostelería con el versátil tubérculo como hilo conductor.

El chef y empresario de Marbella logra dos Estrellas Michelin de golpe -cuando lo habitual es ir de una en una- para su nuevo restaurante de brasas en Madrid, que sólo lleva funcionando seis meses.

En total son 24: 16 locales han cerrado por diversos motivos desde la pandemia y 8, incluido uno almeriense, han perdido la distinción en la guía gastronómica. El Club Allard de Madrid ha perdido sus dos estrellas desde que se marchó la chef María Marte.

Aponiente, con tres estrellas, y Alevante y los jerezanos LÚ Cocina y Alma y Mantúa son los cuatro establecimientos de la provincia con brillos. LÚ Cocina y Alma y Mantúa mantienen sus estrellas Michelin. Todas las estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2022.

LÚ Cocina y Alma mantienen sus estrellas Michelin.

Aponiente, del jerezano Ángel León, conserva sus tres estrellas por quinto año consecutivo. Almanaque de Cádiz entra en la Guía como Bib Gourmand.

Sevilla, con Cañabota, y Málaga, con Nintai, recogen su primer 'brillo'. Choco (Córdoba), Bardal y Skina (de Málaga ambos) no han tenido suerte.

El local sevillano es una de las novedades de la Guía Michelin España & Portugal 2022. Finca Alfoliz, de Xanty Elías, recibe una 'Estrella Verde' de sostenibilidad.

Tras el cierre del dos estrellas Acánthum, el chef onubense emprendió el pasado mes de septiembre este proyecto en sintonía con la naturaleza que le ha valido este reconocimiento.