Consejo Regulador

Viñistas independientes y cooperativas avanzan hacia la integración de todo el sector productor

Los viticultores del Marco de Jerez barajan agruparse más allá de la concentración de la oferta de uva y mosto para la defensa común de sus intereses. Procurarán un acercamiento con la patronal bodeguera Fedejerez, pero antes quieren dar forma a su alianza.

El 'mostómetro' se pone en marcha

Preparados, listos, ya. Las banderas rojas anuncian la llegada de los primeros mostos en ventas y tabancos anticipan a la temporada pese a la falta de frío. Los más conservadores o puristas, que son mayoría, prefieren aguantar hasta que el vino joven reúna las condiciones óptimas para servirlo a la clientela.