El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas regaló más de 3.500 latas de conservas.

Los viticultores del Marco de Jerez barajan agruparse más allá de la concentración de la oferta de uva y mosto para la defensa común de sus intereses. Procurarán un acercamiento con la patronal bodeguera Fedejerez, pero antes quieren dar forma a su alianza.

Preparados, listos, ya. Las banderas rojas anuncian la llegada de los primeros mostos en ventas y tabancos anticipan a la temporada pese a la falta de frío. Los más conservadores o puristas, que son mayoría, prefieren aguantar hasta que el vino joven reúna las condiciones óptimas para servirlo a la clientela.

Asaja y Asevi dan el primer paso para concentrar la oferta de uva palomino del Marco. Buscarán una gran alianza con las cooperativas del Marco de Jerez y barajan integrarse en Dcoop para ganar capacidad de negociación con las bodegas.

Este año se espera una cosecha con menor producción que la anterior. La denominación de origen hace un tesoro de su vinculación al territorio y la tradición.

La cosecha registra un incremento del 8,6% respecto a la campaña anterior, que acabó en 75 millones de kilos. El nivel de maduración apenas supera los 11 grados baumé, levemente por encima de los 10,5 grados exigidos en la Denominación de Origen.