El responsable de la cooperativa espera un aumento del precio en el aceite de oliva virgen extra al apreciar un aumento de la demanda.

Las charlas están organizadas por AEMO y el Consorcio Feria del Olivo de Montoro y durante las mismas se entregarán los premios Pedro León Mellado.

El sector lucha para una mejor consideración en el etiquetado intuitivo Nutri-Score, ya implantado en algunos países. España ya logró elevar la puntuación del producto al cambiar el algoritmo pero la igualación con el aceite de colza hará que tenga que negociar por subir un escalón más. El Gobierno prevé implantar el nuevo sistema para ayudar al consumidor a elegir en el primer semestre de 2021.

La nueva maquinaria permitirá la automatización del proceso.

El sistema se basa en una investigación de la Universidad de Córdoba con Espectrometría de Movilidad Iónica y es complementario al panel de cata. La aceitera ya ha realizado más de 3.000 muestras en los últimos dos años, con un índice de acierto del 90%.

El responsable de UPA cree inadmisible el desequilibrio estructural entre oferta y demanda. Reclama una autorregulación por extensión de norma y una actualización de los precios de activación de almacenamiento privado.

La autora propone al sector una reflexión sobre el camino a seguir: volumen o valor.

Tras un periodo de hundimiento de precios, el sector afronta una campaña en la que el consumo se puede situar por encima de la producción. Las ventas, y sobre todo las exportaciones, no dejan de crecer entre otras cosas por la asociación del producto con la salud. El virgen extra triunfa, hasta el punto de que todo lo que se produce ahora se vende casi al instante.

Los olivares de la provincia producen el ingrediente fundamental de la salsa del Big Good, que se elabora en Palma del Río.

Aplica las tasas por 3.400 millones de euros a aeronaves, del 15%, y productos industriales y agrícolas, del 25%, pero los retirará si Washington hace lo mismo con aceite de oliva o aceitunas.