San Roque acogerá la gran corrida de toros mixta, el sábado día 11 a las 19:00, en la plaza. Este no será el único día taurino para los sanroqueños, pues el lunes se celebrará el encierro del toro del aguardiente donde este recorrerá las calles del municipio. La corrida contará con la presencia del rejoneador Andy Cartagena y los matadores Antonio Ferrera y El Fandi, que lidiarán toros de la ganadería de Núñez del Cuvillo.

Sin embargo, la tradición más esperada por los sanroqueños es el típico Toro del Aguardiente, costumbre que une a la localidad con sus raíces. El nacimiento de este festejo es anterior a la ocupación de Gibraltar por los ingleses. Las crónicas cuentan que, en la antigua ermita dedicada a San Roque, cada 16 de agosto los gibraltareños peregrinaban al dicho lugar y tras celebrar los oficios, ataban a un toro a un árbol para divertirse con él, como cuenta Lorenzo Valverde en su Carta Histórica. La pérdida de Gibraltar no supuso la pérdida del “toro de la soga”, que después pasaría a ser el Toro del Aguardiente, constituyéndose como una de las tradiciones más curiosas del Campo de Gibraltar en general y de San Roque en particular.

Este año El Toro del Aguardiente comenzará con un chupinazo a las 7:00, que recorrerá las cercanías de la Barriada de la Paz hasta llegar a la Plaza de toros. Los encargados serán, como es tradición, los integrantes de la Peña Cultural Taurina que guiarán al animal hasta el final del recorrido.