Tercera noche de la muestra, una gala entretenida y en la que participaron otros nombres como el cantaor sanroqueño Antonio Aparecida, y el bailaor de la Línea David Morales. La bienvenida la dio en esta ocasión el periodista Juan Casal, que destacó la consolidación de la cita incluso “en un año tan convulso”. El primero en salir fue Aparecida, de negro con botines rojos, templándose por malagueñas del Mellizo acabadas en rondeñas. “Estábamos 24 horas juntos, para mí Canela era un hermano”, dijo Antonio antes de entrar de lleno en un cante convertido en un viaje por su propia historia y la de tantos nombres del flamenco de su tierra y Málaga. Manuel Peralta entonó su guitarra por alegrías, a lo que el cantaor respondió con la fuerza que da experiencia y con letras personalizadas, nada de acudir a los clásicos gaditanos. Concluyó su actuación por bulerías y cuplés como ‘Caridad la Sanluqueña’. 

Momento para interiorizar, llega Dolores Agujetas. La hija del siempre mítico y admirado Manuel tiene el don de conmover. Su cante va al tuétano, a las tripas. Huye la jerezana de lo previsible para afrontar los cantes con espontaneidad. Se acuerda de Manuel Torre en la soleá inicial. El público no puede aguantarse. Cortito y bueno, el cante en un catavino. Bien ‘El Perla’ en la guitarra, que acompaña las fatigas del camino trágico de la seguiriya que Dolores ejecuta. Las fatigas dobles de esta fragüera se quedaron en San Roque. Cada letra es una sentencia. Por fandangos, puñales. Memorable aportación la de Dolores por bulerías, acorneándose de su rama de los Chalaos, Rubichi y Agujetas. La Plazuela se hizo presente en el Teatro Juan Luis Galiardo por media hora. 

Y de Jerez a Sevilla, parándonos en Triana. Cruzar el puente es llegar a la Cava de los gitanos y encontrarnos a la musa de los cabales, Remedios Amaya. Elegante como siempre, envuelta en la magia de las estrellas, convenció desde el primer segundo. La artista parece que lo tiene todo ganado antes de abrir la boca. Sonrisa eterna y radiante como estampa. Siguieron en la escena El Perla, y los palmeros José Rubichi y Fernando Canela Chico, que perdieron la mecha por soleá. Remedios se levantó y se descalzó, y sacó lo mejor de sí en los tangos. Se alejó del micro pareciendo estar en una fiesta familiar, llegando a provocar que el respetable cantara junto a ella aquel éxito ‘Turú turai’. Se remanga el vestido para coronarse en las bulerías. 

No fue fácil mantener la intensidad creada por Remedios, pero ahí estaba el renombrado bailaor David Morales que puso todo el empeño en culminar la gala de la mejor manera. Y lo consiguió con su oficio y brillantez. Arropado por un gran elenco en el atrás fue hilvanando movimientos dancísticos en una muestra de sobrado dominio técnico.