Calidad Pascual entregó ayer los premios de la tercera edición de Pascual Startup, en un evento celebrado en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). El acto, que estuvo presidido por Tomás Pascual, presidente de Calidad Pascual, contó con la presencia del nuevo ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas que, en su primer acto público desde su nombramiento, clausuró los premios. El acto también contó con la participación de Alberto López-Asenjo, secretario general de Pesca; Fernando José Burgaz Moreno, director general de la Industria Alimentaria; y Raquel González Benito, alcaldesa de Aranda de Duero.

En su primer acto público como ministro, Luis Planas destacó, en su discurso de clausura, el papel de Calidad Pascual como "figura señera en la innovación, el emprendimiento y la interconexión dentro del sector agroalimentario español". A la entrega de premios también acudieron Alejandro Cabal, director general en Tetra Pak Iberia; Horacio Morell, Enterprise Sales VP for SPGI de IBM; Miguel Arias, director general de Telefónica Open Future_; y Javier Villaseca, CEO de Sociosinversores.com.

Esta iniciativa de Calidad Pascual supuso, en 2016, un hito que cambió la manera de ver la innovación en el sector agroalimentario y cuenta con el apoyo de IBM, Tetra Pak, Telefónica Open Future_ y Sociosinversores.com. Este año, en su tercera edición, los premios han vuelto a sorprender abriendo la participación a jóvenes universitarios en la nueva categoría Futuros Emprendedores.

La apertura del acto corrió a cargo de Tomás Pascual, quien señaló que "hoy en día el papel de la innovación y la creatividad es fundamental como palanca de dinamización del desarrollo económico. Para construir el futuro del sector agroalimentario es preciso que se impliquen todos los players. Las empresas necesitamos flujos continuos para la creación de nuevos productos, servicios, procesos y modelos de negocios y ahí las startups pueden actuar como facilitadores. Con estos premios, ayudamos a impulsar la innovación entre los emprendedores españoles, les dotamos de medios, y nuestra responsabilidad es ser impulsores de su talento, porque yo siempre parto de la premisa de que todos aprendemos y todos enseñamos".

Tras la intervención del presidente de Calidad Pascual, Álvaro Bernad, director de Innovación Disruptiva de la compañía, dio paso a la presentación de los 12 proyectos finalistas, 4 por categoría.

Las startups que se han alzado con el máximo reconocimiento han sido: en la nueva categoría Futuros Emprendedores, Cuore di Caffè, un nuevo producto que consiste en introducir un preparado de beta glucanos (fibra de origen vegetal) en un soluble de café (descafeinado o no) para proteger la salud cardiovascular. En la categoría de Productos y servicios relacionados con la nutrición y la salud, el ganador ha sido Mommus, una startup que produce y comercializa quesos de maduración natural, con frutos secos como materia prima, sin leche, conservantes, saborizantes ni adición de grasas vegetales. En el área de Digitalización de clientes el proyecto galardonado ha sido TasteLab, una empresa basada en la ciencia de los sentidos que se dedica a la prestación de servicios de análisis sensorial para la industria del consumo.

Por último, en Medioambiente, la startup elegida por votación popular a través de la iniciativa #ApadrinaUnEmprendedor, ha sido Sheedo, un papel único hecho artesanalmente en España a partir de fibras de algodón reutilizadas de la industria textil.

El premio para las startups ganadoras es un apoyo en metálico de Calidad Pascual, mentoring con los directivos de la compañía; un fast-track al programa Startup with IBM; así como servicios de aceleración, desarrollo de negocio y suministro de Perks por parte de Telefónica. Por su parte, Tetra Pak ofrece una visita a su fábrica y una charla con profesionales de sus áreas de Producción, Marketing y Ventas; y Sociosinversores.com, asesoramiento para la búsqueda de financiación a través de su plataforma. Las empresas emergentes podrán, además, instalarse en las oficinas de Pascual o de Telefónica Open Future_.