Costa Noroeste

Sanlúcar: El Consejo Regulador se suma a la promoción del Centro de la Manzanilla

  • El CIMA ha recibido más de 7.000 visitas desde su apertura a finales de junio.

La Fundación de la Manzanilla y el Consejo Regulador han firmado el convenio en las propias instalaciones del CIMA.

La Fundación de la Manzanilla y el Consejo Regulador han firmado el convenio en las propias instalaciones del CIMA.

La Fundación de la Manzanilla y el Consejo Regulador han firmado un convenio en virtud del cual la entidad del Marco de Jerez promocionará el Centro de Interpretación de la Manzanilla (CIMA) a través de los canales de los que dispone tanto en el ámbito nacional como en el internacional, según ha informado el Ayuntamiento de Sanlúcar.

Los concejales delegados del Gobierno municipal Manuel Lobato y José Bernal asistieron a la rúbrica del documento, que se llevó a cabo en las propias instalaciones radicadas en la Cuesta de Belén. Los presidentes de la Fundación y el Consejo Regulador, Víctor Vélez y César Saldaña respectivamente, fueron los encargados de suscribir el acuerdo.

El Consistorio destaca que “en el Centro de Interpretación de la Manzanilla están representadas la práctica totalidad de las bodegas manzanilleras, unidas en una fundación, en el objetivo común de defender el vino local y ponerlo en valor”. La entidad presidida por Vélez “persigue la recuperación de los oficios, costumbres y tradiciones en torno al viñedo y la viticultura del término de Sanlúcar”.

El Ayuntamiento subraya, igualmente, que desde su apertura, a finales del pasado mes de junio, el CIMA ha recibido más de 7.000 visitas, un dato que “muestra el interés que ha levantado esta nueva instalación situada en Las Covachas, el rehabilitado monumento del siglo XV”.

“En su interior se puede conocer todo el proceso de elaboración de este vino amparado por una denominación de origen, con muestras de herramientas y aperos de labranza, de útiles de los espacios bodegueros y numerosas láminas explicativas de todo lo relacionado con el mundo de la manzanilla. En un bonito mapa de la ciudad de gran tamaño se pueden localizar dónde están situadas todas las bodegas manzanilleras para que el visitante pueda saber a dónde dirigirse para disfrutar del caldo local”, recuerda el Cabildo.

Tags

Comentar

0 Comentarios

    Más comentarios