La Junta de Andalucía, la Diputación y el Ayuntamiento se unen para apoyar el proyecto denominado ‘Alcalá del Valle: Rincón Gastronómico de la Sierra de Cádiz’.

En concreto, se desarrollarán varias acciones, que se enmarcan dentro del convenio que mantienen la Consejería de Turismo y la Diputación provincial, y que se centrarán principalmente en el municipio de Alcalá del Valle, en los que los asistentes podrán conocer recursos patrimoniales, gastronómicos, paisajísticos y naturales con los que cuenta la localidad.

'Noches Temáticas en el Convento de Caños Santos' es la primera de las iniciativas que se pondrán en marcha. Tendrá lugar los fines de semana de julio y agosto en los que se organizarán hasta 14 noches temáticas en este enclave patrimonial donde se realizarán una serie de catas de vinos de la tierra con aperitivo de la gastronomía tradicional serrana.

Ya en el mes de octubre se pondrán en marcha las ‘Jornadas Culturales por el Campo’, que tendrán como objetivo la puesta en valor de los productos de la huerta a través de talleres impartidos por especialistas locales para el aprendizaje del aderezo de las aceitunas, embotado de verduras o la realización de mermeladas caseras.

Por último, durante los meses de noviembre y diciembre, tendrán lugar las 'Jornadas Otoñales en el Convenio de Caños Santos', con el objetivo de la puesta en valor de aspectos de la gastronomía serrana menos conocidos, para lo que se ofrecerá a los participantes un desayuno molinero amenizado con un concierto en este inmueble del siglo XVI.

La delegada territorial de Turismo de la Junta en Cádiz, María Jesús Herencia, ha presentado junto al vicepresidente del Patronato Provincial de Turismo de Cádiz, José María Román Guerrero, y el alcalde de Alcalá del Valle, Rafael Aguilera Martínez, esta programación.

“Nuestros pueblos serranos tienen un atractivo especial, algunos de ellos son especialmente conocidos pero sigue habiendo otros muchos rincones de la Sierra por descubrir. Este es el objetivo que tenemos con estos viajes de familiarización, acercar esos recursos singulares con los que contamos para avanzar así en la diversificación del turismo y redistribuir el flujo de visitantes”, explicó Herencia.

Las actividades señalada se enmarcan en un convenio que mantienen la Consejería de Tu