"¿Sabías que es posible documentar y analizar in situ los yacimientos existentes en el fondo del mar para evitar su deterioro?", ¿Sabías que matemáticos de la UCA trabajan en mejorar la clasificación de riesgo de pacientes de leucemia por medio de algoritmos matemáticos para evitar su deterioro?". Mensajes de este tipo se pueden leer ya en muchos bares de Cádiz al pedir azúcar con su café. La Universidad de Cádiz ha emprendido una curiosa iniciativa que sustituye los tradicionales frases filosóficas por mensajes científicos.

Se llama ‘Con un poco de azúcar: píldoras de conocimiento a la hora del café’, y consiste en imprimir mensajes relacionados con diversos aspectos de la investigación que se llevan a cabo en la institución académica gaditana en sobres de azúcar que ha sido distribuidos por la empresa Cumbal diversos bares y cafeterías de la provincia gaditana. Un total de 25 frases se servirán, día a día, junto con el café que acompañe cada mañana a gran parte de la población y han sido seleccionadas entre más de un centenar de propuestas de los propios investigadores de la universidad.

Entre las frases que pueden leerse en las cafeterías se encuentran algunas relacionadas con la Historia Antigua como “¿Sabías que nuestro alfabeto actual se basa en el fenicio, una lengua que los marineros extendieron rápidamente por el Mediterráneo?” o “¿Sabías que la alfarería era, junto con las salazones de pescado, el verdadero motor económico de la Bahía de Cádiz en época romana?”. Asimismo, se pueden encontrar frases relacionadas con la biodiversidad de nuestro entorno como “¿Sabías que las microalgas han estado sobre la Tierra desde hace más de 2500 millones de años y que son la base de la cadena alimentaria del planeta?” o “¿Sabías que en la Bahía de Cádiz hay unas 3.500 hectáreas de praderas marinas, capaces de absorber más de 32.000 toneladas de CO2 al año?”

También se encuentran algunas relacionadas con ciencias del deporte (“¿Sabías que tu edad real viene determinada por la cantidad de actividad física que realizas a diario y no por tu fecha de nacimiento?”, por ejemplo), con ciencias de los materiales (Ej: “¿Sabías que han inventado un producto repelente al agua y que ayuda a resistir la corrosión para edificios históricos de hormigón?”), con la Unidad de Drones de la UCA (Ej: “¿Sabías que el uso de drones está ayudando a entender mejor la influencia del Cambio Climático en nuestras costas?”), la enología (Ej: “¿Sabías que han desarrollado una ‘lengua electrónica’ para analizar del mosto y determinar el grado de maduración de la uva?”) o las matemáticas (Ej: ¿Sabías que matemáticos de la UCA trabajan en mejorar la clasificación de riesgo de pacientes de leucemia por medio de algoritmos matemáticos para evitar las recaídas?), entre otras materias.

En total, se han distribuido hasta la fecha 1.260.000 sobres de azúcar con frases científicas, una distribución que se ha realizado en tres campañas que comenzaron en el mes de julio. En la primera y segunda fase, se distribuyeron 378.000 sobres respectivamente, mientras que en la tercera la cifra ascendió a 504.000.

Iniciativa de investigadores de la UCA

Esta acción, recogida en el VI Plan de Divulgación de la Ciencia y del Conocimiento de la Universidad de Cádiz, se ha desarrollado a iniciativa de los investigadores Alejandro Centeno, Silvia Portela y Aglaya María García, los tres pertenecientes al grupo de Microbiologia Aplicada y Genética Molecular (BIO-219), quienes se han implicado estrechamente en todo el proceso de ejecución de la misma.

Buscar nuevos formatos para hacer llegar la ciencia a todo tipo de personas y de forma totalmente diferente, es uno de los objetivos de la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) de la Universidad de Cádiz, oficina integrada en el Vicerrectorado de Política Científica y Tecnológica. Así, y a través de mensajes claros y concisos, con la ayuda de la empresa Cumbal y el respaldo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) – Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, la UCA ha puesto en macha la acción divulgativa.

El VI Plan de Divulgación de la Ciencia y del Conocimiento de la Universidad de Cádiz, que recoge en su interior una veintena de actividades divulgativas, cuenta con el respaldo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) – Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, quien un año más ha decidido financiar, a través de la ‘Convocatoria de ayudas para el fomento de la cultura científica, tecnológica y de la innovación’, las iniciativas propuestas por la UCC+i. En esta convocatoria de ayudas, el VI Plan de Divulgación de la Universidad de Cádiz se ha situado en segunda posición (sólo superado por el de la Universidad de Oviedo), a nivel nacional, en cuanto a la evaluación llevada a cabo del mismo.