La Fundación la Vicuña va a realizar a lo largo de este año un curso teórico-práctico con sus trabajadores y voluntarios, para introducir en El Puerto una manera de concebir la agricultura, respetando el medio ambiente, el entorno social y recuperando la tradición del cultivo sostenible.

El curso, que comenzó el lunes 28 de diciembre con una clase teórica de 'Iniciación a la horticultura ecológica', será impartido por el ingeniero técnico agrícola portuense José María Parralo Muiño, de Jacaranda, Agricultura Ecológica, de Sevilla, que de una manera totalmente altruista, colabora con la Fundación la Vicuña en esta formación específica, dirigida a los jóvenes con los que trabaja desde hace ya más de una década.

El doctor Casimiro García, que sigue al frente de esta institución, considera que la labor de la Fundación La Vicuña va orientada, fundamentalmente, "a lograr la integración social y laboral de los que tienen más dificultades de acceso al estudio y al trabajo", así como al apoyo directo, o a través de otras instituciones, a las familias más vulnerables de El Puerto.

El puesto solidario de La Vicuña, "que ya desde septiembre se ubica los fines de semana y festivos en el Vivero El Lago, gracias a la generosidad de sus propietarios", empieza a ser un referente entre los portuenses que buscan hacer una labor social y acceder a productos hortícolas de origen ecológico garantizado.

El curso se irá impartiendo a largo del año 2021 y busca como objetivo primordial la integración en el mundo laboral de jóvenes, "proporcionándoles destrezas y habilidades laborales en el campo de la horticultura ecológica y abriéndoles, así, las puertas al mercado laboral cualificado".