"Somos los primeros interesados en que todo se haga bien", han sido las declaraciones de Bartolo Rodríguez, propietario de Sabores de Paterna, una vez que el Ministerio de Sanidad ha ordenado, de forma cautelar, la reiterada de todos los productos de esta firma alimentaria gaditana debido a la alerta alimentaria por listeriosis.

El dueño de Sabores de Paterna espera que aquellas dudas que hayan podido surgir en torno al funcionamiento de su empresa se resuelvan cuanto antes. "Y si, en virtud de los resultados que arrojen los análisis, tenemos que adoptar nuevas medidas o protocolos en la fábrica, así lo haremos".

A raíz de la clausura de su negocio el pasado viernes, Bartolo Rodríguez expresó su intención de realizar una analítica independiente y diferente a la practicada por la Junta de Andalucía para contrastar los resultados que, en un principio, dieron positivo en una de las cinco piezas de carne muestreadas por la administración durante su inspección.