Provincia

Cocineros de Huelva, Cádiz y Sevilla apuestan por la gamba roja

  • Ayer se celebró la segunda jornada con una demostración a cargo de la Plataforma Arcua

  • Hubo actuaciones musicales y zona infantil

La explanada del Puerto de Garrucha fue testigo ayer de la segunda jornada de un primer Festival Gastronómico de la gamba roja que hasta el momento ha superado con creces las expectativas. A las once de la mañana comenzó el día con la apertura del recinto ferial instalado sobre este emblemático puerto garruchero. Pasados unos minutos de las once y media comenzó una interesante charla que corrió a cargo de la doctora en nutrición clínica, Ana Hernández, bajo el título "Nutrición y dietética". A las 12:00 horas se abrió la zona infantil para que los más pequeños disfrutasen de los distintos juegos y actividades, amenizado con la actuación musical del grupo 'Buena Letra'. A las 12:30 horas fue la conferencia del presidente de la Asociación del Arte Culinario Andaluz, Jesús Bracero, quien estuvo acompañado del comendador en Almería, Borja Garrido. A las 13:30 horas se celebró en la zona de show cooking una demostración gastronómica a cargo del chef Juan Moreno, del Restaurante Juan Moreno. A las dos y media tuvo lugar la demostración a cargo de cocineros de la Plataforma Arcua. En concreto, participaron: Francisco José Méndez (Huelva), Raúl Daza (Cádiz), Sergio Cortés (Sevilla) y José Alonso Tardío (Garrucha). Durante esta demostración tuvo lugar la presentación del vídeo 'Vajilla de mármol' de Antonio Marbelux.

A las 18:00 horas se celebró la conferencia que impartió Alejandro Bonetti sobre gastronomía almeriense mientras que a las siete de la tarde fue la demostración gastronómica a cargo del restaurante Mesón del Pescador (La Trampa). Con la noche ya caída comenzó la actuación musical del tributo a Mecano. La demostración gastronómica del Restaurante 'El Birra'' con María Soler se celebró a las nueve de la noche. La jornada la cerró la demostración gastronómica de los Hermanos Moreno con Gabriel Soler y Dolores Moreno, pasados unos minutos de las diez de la noche.

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